Těsto, ve kterém se horkým mlékem zalije mouka nebo krupice a následně se vše promíchá, se nazývá spařené. Jeho příprava je poměrně jednoduchá. V rendlíku svaříte 400 ml mléka spolu s trochou soli a máslem (60g). Do mísy odvážíte 400 g jemné (dětské) krupičky nebo hrubé mouky. Vřelým mlékem pak krupičku zalijete a důkladně vše promícháte. Teplé těsto pak necháte půl hodiny odpočívat. Bochánek potřete máslem aby na povrchu neosychalo a zakryjte utěrkou. Do odpočinutého těsta pak přidejte 4 žloutky a polovinu lžičky kypřicího prášku do pečiva a opět vše důkladně promíchejte. Vzniklé těsto rozválejte na plát cca 5 mm silný, rádlem ho rozdělte na stejnoměrné čtverce a do každého zabalte jahodu (samozřejmě omytou a okapanou). Kulaté knedlíčky obalte v hrubé mouce a hned je vařte v osolené vodě přibližně 15 minut. Uvařené vložte na chvilku do  chladné vody a hned potom je potřete rozpuštěným máslem. A nakonec přijde to nejlepší, nastrouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr a opět horké máslo. Rád si k tomuto sladkému požehnání přidám ještě trochu kysané smetany a to má pak člověk, jak se říká, nebe v hubě!

Pokud by se vám nechtělo složitě balit jahůdky do kousků těsta, můžete uvařit osolené vodě nočky a k nim pak na talíř přidat nasládlou ovocnou omáčku a nebo jen na másle zahřáté pokrájené jahody a vše zasněžit strouhaným tvarohem.