Večeře v Saint-Jean-de-Luz
Na cestě jižní Francií jsme s mou dcerou dorazili na pobřeží Atlantiku, které je z gastronomického...
Přečtěte si více
Kulinářské zážitky
Full english – anglická snídaně
Na hotelové škole jsem před desítkami let krom jiného učil, že anglická snídaně je na rozdíl od...
Přečtěte si více
Lampredotto – dršťky z Florencie
Je mi jasné, že starodávný pokrm z vařených drštěk podávaných v housce nenadchne každého a možná...
Přečtěte si více
VEGANSKÁ ZMRZLINA
Patřím k osobám, které mají zmrzlinu za lahůdku a libůstku zároveň a navíc jsem vyznavačem...
Přečtěte si více
Fish and Chips – to je Anglie
Nekonečná voda kolem ostrovů, stále ještě plná ryb a další havěti, je základem tohoto fenoménu. My suchozemci bychom možná řekli, že to je smažené rybí filé, jenomže to vůbec není pravda.
Přečtěte si více
